Ascaso Steel Uno PID, Espressomaschine Inox

Es muss nicht immer ein Klassiker sein! Mit seinen semiprofessionellen Espressomaschinen für den Hausgebrauch zeigt Ascaso, dass es auch anders geht. Sowohl in Bezug auf die Technik als auf das Design beschreitet der spanische Hersteller mit seiner  Uno/Duo Baureihe (Einkreiser/Zweikreiser) ganz eigene Wege – und überzeugt damit mindestens genauso.

Dank des verbauten Thermoblocks ist die Uno bereits nach etwa 10 Minuten auf Betriebstemperatur und damit deutlich schneller als die üblichen E61-Fabrikate. Technisch ist die Maschine auf dem neusten Stand: mit der PID-Steuerung (Proportional, Integral, Differential) kann die Temperatur elektronisch geregelt und über das Display gradgenau einstellbar werden. 

Weitere tolle Features sind die einstellbare Standby-Funktion, die regelbare Pre-Infusion, eine volumetrische Portionierelektronik (Speicher für 1 und für 2 Tassen) und eine Shot Clock. Während die Profi-Dampflanze Dank Isolierung angenehm kühl bleibt, wird die Tassenablage beheizt. Der leicht einsehbare Tank lässt sich einfach seitlich entnehmen.

Der Druckaufbau kann über ein Ventil reguliert und auf dem Manometer abgelesen werden. I-Tüpfelchen sind die beleuchtete Arbeitsfläche sowie der Siebträgergriff und dem Dampfdrehknopf aus Hartholz. Das schlichte, zeitlose Design der Maschine passt perfekt in moderne Küchen.

Während der Kaffee in die Tasse läuft, gibt die Ascaso alles, was in ihr steckt für ein ganz besonderes Kaffee-Ergebnis. Das führt schon mal dazu, dass die Kaffeetasse leicht nach links oder rechts wandert, das ist hier aber ganz normal. Einmal kurz korrigiert und die Tasse steht wieder an Ort und Stelle.

Beeindruckend ist auch der Lieferumfang. Neben dem Siebträger aus Edelstahl, einem Tamper aus Aluminium und einem Kaffeemaß liegen noch 4 verschiedene Siebe in der Box. Ein Blindsieb zum Rückspülen, ein Sieb für eine Tasse und zwei 2-Tassen Siebe, ein großes und ein kleineres. Für alle Siebe benötigen Sie einen Tamper mit 58 mm Durchmesser.

Die Ascaso Uno PID ist auch in  und erhältlich.

Technische Daten
Abmessungen (B x T x H) 27 x 31,5 x 36 cm
max. Tassenhöhe: 95 mm
Tankinhalt: 2 l
Anschlußkabel: 1,60 m
Gewicht: 12 kg
Leistungsaufnahme: 1052 W
max. Pumpendruck: 20 bar
Thermoblock mit Leitungen aus Edelstahl

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