Ascaso Steel Duo PID 2022, Inox Espressomaschine

 Modell 2022 mit folgenden Verbesserungen

• Der Dampfbezug kann nun manuell über das seitliche Drehrad gestartet und geregelt werden.
• Die Dampfleistung kann über die PID Steuerung präzise eingestellt werden (Temperatur von 110 °C bis 165 °C).
• Bei der Pre-Infusion können ab sofort sowohl die Pumpdauer als auch die Pausenzeit individuell eingestellt werden.

Eine moderne technische Ausstattung im modern-minimalistischen Gewand: das ist die Ascaso Duo PID. Mit ihrem Design heben sich die Ascaso-Geräte bewusst von den bekannten Maschinen mit E61-Brühgruppe ab.

Wie der Name Duo bereits erkennen lässt, handelt es sich bei diesem Modell um einen Zweikreiser. Auch hier beschreitet man bei Ascaso wieder eigene Wege, denn das Herzstück der Maschine sind zwei isolierte Thermoblöcke mit Leitungen aus Edelstahl. Einer ist für Kaffee und Heißwasser, der andere nur für den Dampf. Beide Thermoblöcke sind PID-gesteuert. Die Temperatur kann bis aufs Grad genau über das Frontdisplay eingestellt werden.

In Bezug auf die Aufheizzeit hat die Duo im Vergleich mit den bekannten E61-Fabrikaten die Nase vorn: bereits nach 10 Minuten ist sie einsatzbereit. Sie meldet sich sogar schon etwas früher, es empfiehlt sich aber, einen Moment länger zu warten, damit tatsächlich alle Bauteile auf Temperatur sind. Die Pause kann man nutzen, um einen Blick auf den gut erkennbaren Füllstand des seitlich entnehmbaren Tank zu werfen und gegebenenfalls Wasser nachzufüllen.

Da die Thermoblöcke jeweils über eine eigene Pumpe verfügen, kann gleichzeitig Kaffee und Dampf oder Heißwasser und Dampf bezogen werden – ganz ohne Warten oder Umschalten. Für die Kaffeezubereitung kann der Pumpendruck über ein Ventil neben der Brühgruppe reguliert und am Manometer abgelesen werden.

Für noch mehr Komfort sorgen zwei Speicherplätze für die  die individuelle Tassengröße (für 1 und 2 Tassen), der Tassenwärmer, die beleuchtete Arbeitsfläche und die Shot Clock, die beim Brühvorgang mitläuft. Zudem verfügt die Duo über eine separate Zapfstelle für heißes Wasser. Die isolierte Dampflanze ist rundum schwenkbar. Die Pre-Infusion und die Standby-Funktion zum Stromsparen lassen sich ebenfalls einstellen. 

Beeindruckend ist auch der Lieferumfang. Neben dem Siebträger aus Edelstahl, einem Tamper aus Aluminium und einem Kaffeemaß liegen noch 4 verschiedene Siebe in der Box. Ein Blindsieb zum Rückspülen, ein Sieb für eine Tasse und zwei 2-Tassen Siebe, ein großes und ein kleineres. Für alle Siebe benötigen Sie einen Tamper mit 58 mm Durchmesser.

Die Ascaso Duo PID ist übrigens auch in und .

Technische Daten
Abmessungen (B x T x H) 27 x 31,5 x 36 cm
max. Tassenhöhe: 95 mm
Tankinhalt: 2 l
Anschlußkabel: 1,60 m
Gewicht: 15 kg
Leistungsaufnahme: 2068 W
max. Pumpendruck: 20 bar
isolierte Thermoblöcke mit Leitungen aus Edelstahl

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